药材有效成分对药材种植的影响

发布时间:2019-08-30 来源: 历史回眸 点击:


  摘 要:陕西宁强县银杏叶列入中药材产业发展重点,其年产量每亩已突破300公斤,种植面积、产量逐年攀升。各品种平均叶黄酮含量为0.50%~1.54%。截至目前,宁强县有银杏采叶园6万余亩,银杏青干叶年产量达8000余吨,产已值突破1.12亿元。青海冬虫夏草具有独特的药用价值,由于过度采挖,野生资源不断减少、市场价格飙升,而冬虫夏草的人工栽培迄今仍未实现。
  关键词:有效成分含量 药材种植 陕西宁强银杏 青海冬虫夏草
  一、银杏、冬虫夏草的发展现状
  1.银杏发展现状。银杏为落叶大乔木,胸径可达4米,幼树树皮近平滑,浅灰色,不规则纵裂,粗糙,有长枝与生长缓慢的距状短枝。银杏为中生代孑遗的稀有树种,仅浙江天目山有野生状态的树。而人工种植的银杏树则大。陕西宁强县银杏叶列入中药材产业发展重点,其年产量每亩已突破300公斤,种植面积、产量逐年攀升。各品种平均叶黄酮含量为0.50%~1.54%。截至目前,全县有银杏采叶园6万余亩,银杏青干叶年产量达8000余吨,产已值突破1.12亿元。
  2.冬虫夏草发展现状。我国作为冬虫夏草最主要的分布地,占全球冬虫夏草分布面积90%以上,主要分布在西藏、青海、四川、云南和甘肃等省3000-5200m的高海拔地区,北起祁连山、南至滇西北高山、东到川西高原山地、西达喜马拉雅山的大部分地区,约占我国国土面积10%,其中青海和西藏为最主要分布地,占到全国冬虫夏草产量的80%以上。由于生境特殊、价格昂贵和过度采挖,野生冬虫夏草资源已濒临枯竭。为了保护青藏高原的生态环境、虫草资源,同时让冬虫夏草为人类健康服务,目前采用两条途径:一是研发替代品,如冬虫夏草和蛹虫草菌丝培养物;二是冬虫夏草子实体甚至虫菌复合体的人工培养。但由于技术等的限制,迄今为止,实验室内仍很难培育出子实体(无论人工培养基上还是昆虫体上)。
  二、银杏、冬虫夏草市场价格对比
  2014年,农户种植的2年生密植采叶园每亩可实现产值1600—2000元,3年生密植采叶园每亩可实现产值3200—4000元。截至10月底宁强县累计收购银杏干叶1600吨,实现产值1720万元。2015年上半年银杏树价格出现了下滑,下滑幅度较2014年上半年相比,下滑幅度相对较小。与2011年银杏树价格鼎盛时期相比较,价格为原来的20%-30%之间,银杏树已经是绿化面目中价格最低的乔木树种,这也使得银杏树在以后的绿化观景工程中拥有更好的成本优势。目前的银杏树销售量与往年相比,总量也只能够占到之前的10%左右。2015年的冬虫夏草整体市场在全国经济下滑、反腐倡廉的风气下,销售量下滑40%左右。2016年2月份,冬虫夏草价格上涨至5000-10000元每公斤左右。
  三、银杏、冬虫夏草市场价格高低原因分析
  1.对环境的依赖性不同。陕西延安市年降水量为572mm,相对湿度为63%,无霜期为186天,年平均气温为9.3℃,极端最低气温为-25.4℃,极端最高温为39.7℃。这种气候条件,银杏可以正常生长结实。秦巴山区作为银杏的经济栽培区,综合气候指标大体为:年平均气温≥11℃,年降水量≥650mm,干燥指数≤1.0,无霜期≥220天。该区内,银杏在海拔大约1460m左右仍能正常结实丰产。而汉中宁强气候属于亚热带气候区,年均气温14℃,南北山区低于平坝和丘陵,海拔600m一下的平坝地区年均气温14.2~14.6℃,一般海拔100m以上的地区年均气温低于12℃。对环境依赖性较低。冬虫夏草是生长在青藏高原高寒地区的特有物种,该区气温低、昼夜温差大、无绝对无霜期、冻土时间长,日照充足、紫外线强。冬虫夏草寄主单一,蝠蛾的分布表现出明显的地带性、区域性和垂直分布特点,除了短暂的成虫期外,其他虫态都在土壤中生活,分布规律直接受到取食植物、地形、海拔、气候、土壤等众多因素的影响。对生长环境要求极高。因而,银杏的种植环境需求相对较为简单,且人工种植已成规模,冬虫夏草的人工种植尚未研究出简单有效的方法。
  2.不同的有效成分种类。银杏有效成分主要包括:黄酮苷、萜内酯。主要功能有:对中枢神经系统的保护作用(改善神经调节;治疗视觉障碍;抑制细胞凋亡;保护中枢神经系统局灶性脑缺血);对心血管系统的作用(调节胞内钙离子信号;对急性高山病的保护作用);抗氧化作用(抗脂质过氧化;抗衰老);抗断裂剂CF的影响;增强识别功能;抗肿瘤的作用。冬虫夏草有效成分包括:虫草多糖,可以增强免疫力、抗肿瘤及降血糖等;蛋白和氨基酸,在临床的补益、辅助治疗消化系统及神经系统疾病,抑制病菌及增强免疫功能等;D-甘露醇,在临床上可以被用来降低颅内压和急性肾衰竭等众多用途;虫草素和生物碱,虫草素有抗肿瘤、抗衰老、抗菌、抗病毒、免疫调节、改善新陈代谢、清除自由基等多種药理作用,而生物碱价值尚待进一步研究。
  3.有效成分含量的高低。银杏叶黄酮均含量为0.50%~1.54%,萜内酯占2.8%~3.4%,冬虫夏草用盐酸水解,NaOH中和,乙醇沉淀蛋白,标准裴林试剂滴定,测得粗糖为23.87%,白云娥等用硫酸-蒽酮比色法测定了粗糖中含糖为42.0%。虫草多糖含量占菌丝干重的10%~12%。D-甘露醇的含量为8.4%,由于测定方法的不同,最少含量报道为2.94%~3.80%,最高含量为11.41%。
  4.提取有效成分技术的发展水平不同。银杏叶有效成分提取方法包括:水蒸气蒸馏法、有机溶剂法、生物酶解法、超临界流体提取法、微波辅助法、超声波辅助法、溶剂萃取法、告高速逆流色谱法、高效液相色谱法、大孔吸附树脂分离法、膜分离技术等,技术相对成熟。冬虫夏草由于来源稀少目前尚未研发出成规模的提取方式。且人工培育冬虫夏草品质尚未达到野生冬虫夏草的品质。
  四、药材有效成分对药材种植的影响
  药材的有效成分种类及其含量越高、提取有效成分技术越成熟,越能大力促进药材种植。陕西宁强银杏的有效成分含量普遍较高于我国其他银杏种植地方,因此,就其生境的考虑,当地生境适合银杏结实丰收,且银杏有效成分含量较高,相应提取有效成分工厂具备提取技术,故当地银杏种植面积已成规模。大量种植银杏,在导致市场价格降低的同时,也为继续研究银杏有效成分提取技术提供了大量原材料。冬虫夏草对生境的极高要求,使得其本身只有在特定的生境下,才能保证有效成分的含量。尚未成规模的种植也导致了提取技术研究没有可供研究的材料,进而导致冬虫夏草有效成分提取技术进展缓慢,进一步导致冬虫夏草市价过高。所以,药材有效成分越高、种类越多,才能促使大面积的药材种植,才能进一步促进相关技术的发展。
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  作者简介:杨德倩,(1995—),女,汉,青海海东人,现为陕西师范大学生命科学学院生命科学专业2014级本科生。

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