大埔县优质茶叶的高产管理栽培技术

发布时间:2019-08-31 来源: 短文摘抄 点击:


  “高山云雾出名茶”。大埔县地处粤东之边陲,群山环抱,峰峦迭嶂,溪河遍布,山青水绿,历史上就有“山中山”之美誉。山地面积21.5万公顷,境内气候温和,土壤肥沃。广东省梅州市大埔县作为全国重点产茶县,如何运用优质的栽培技术推动全县茶叶向更高层次发展,已发展成为农民最注重的问题。以下介绍茶树高产栽培的技术要领。
  一、茶树种植
  1.茶园建设
  茶树是多年生作物,茶园必须选择空气清新、水质纯净、土壤未受污染、具有良好生态环境的区域,与常规农业区之间要有隔离带,隔离带最好是山、河流、湖泊、自然植带等天然屏障。坡地种植茶要沿等高线或修筑梯田,山脊、山顶之间要留有自然植被,减少水、土、肥的流失。
  2.茶苗定植
  采用单条或双条栽(大行距1.5m,小行距33~40cm)方式种植,丛距20~30cm,每丛1~2株,每亩栽苗4000~8000株。种植茶苗根系离底肥10cm以上,扶正茶苗,踏实根部土壤,同时浇足定根水,培土壅根,必要时对符合要求的茶苗进行第一定型修剪和行间进行覆盖。
  二、土壤管理和施肥技术
  1.茶园的土壤管理
  其主要包括浅耕除草、深耕改土、间作、铺草、灌溉等。
  1.1茶园浅耕除草
  茶园浅耕,一般是指深度不超过15厘米的耕作。改善土壤的通气和透水状况,消除茶园的杂草,茶园浅耕除草。
  1.2茶园深耕改土
  新建茶园,若是采用“条状深耕,回填表土”的方法开垦的,要争取在建园后头二、三年完成茶园行间的土壤补耕,
  1.3茶园间作
  在低山、丘陵和易受干旱影响地区的新建茶园, 一般不应主张间作高杆作物, 只能间作矮杆的豆科作物做保肥。
  1.4茶园铺草
  茶园行间铺草, 可有效地保持水土和抑制了杂草生长, 夏天可降低土温减少土壤水分蒸发,冬天可增加土温减轻茶树冻害。
  1.5茶园灌溉
  茶园在7-27、 9月的干旱季节, 能根据茶树的需水情况反时灌溉, 是增加夏、秋茶产量和提高其品质的关键措施。
  2.茶园施肥
  茶树在生长发肓过程中,需要从土壤中吸收各种营养元素,但土壤中的各种营养元素又是有限的,且彼此之间还不平衡。因此,必须通过施肥来补充和调节土壤中的各种营养素,以满足茶树的要求。
  2.1茶园常用肥料
  其主要有有机肥和无机肥两大类,除此还有徽生物肥。有机肥料,虽然养分含量不多,但养分的种类却很完全,有机质地很丰富,是生产有机茶的必备肥料。无机肥料,虽然养分含量多,对茶树生长和茶叶产量都极有利,但对土壤和周围环境会带来一些不良后果,为此,凡生产有机茶茶园,是不能施用化学合成的无机肥料的。
  2.2茶园施肥技术
  发展有机茶生产是当代茶叶一个主攻方向,但不能一哄而起,而必须遵守客观实际,在不断开拓有机茶市场的同时,把有条件的茶场(茶园)先搞起来;其它暂时还没有条件生产有机茶茶场(茶园),先从绿色食品的茶叶抓起,即在肥料上,以有机肥料为主的基础上,适当搭配一部分无机肥料。
  三、病、虫害防治技术
  1.化学防治
  就是运用化学农药直接杀灭病虫。
  2.农业防治
  就是通过农业技术措施,有目的定向改变某些环境因素,使之不利于病虫的发生和为害,达到保护茶树防治病虫的目的。主要措施有:①发展新茶园时,选用抗病虫品种;②对假眼小绿叶蝉、茶白星等危害芽叶的病虫,可进行多次及时采摘,抑制其发生;③通过修剪,控制茶树高度,可减轻毒蛾、蚧类、粉虱等危害;④秋末,结合施基肥进行茶园深耕,可以减少鳞翅目和象甲虫类害虫和密度;⑤清理深埋茶树根下落叶及表土,可有效防治叶部病害及越冬害虫。
  3.物理防治
  就是应用各种物理因素防治病虫害的方法。通过利用害虫的群聚性和假死性,进行人工捕钉,利用害虫的趋光性进行灯光诱杀等。
  4.茶树病、虫、草害综合防治技术
  在充分考虑病、虫、草发生和所处环境,从茶园生态系统总体出发,有机地协调使用农业防治,生物防治和化学防治等项措施,强调农业防治和生物防治效果,减少化学防治次数,选择低毒、低残留,对人、畜安全的植物源农药。
  四、茶树修剪和采摘
  1.茶树修剪期
  茶树最适宜的修剪期,是茶树根部营养贮藏量最多时候。茶树在年生长发育周期中,有两个阶段根部贮藏的养分最多:一是茶树从进入冬眠开始至翌年春茶发芽前,其贮藏养分逐步增多;二是春茶结束后到夏茶发芽前。为此,茶树修剪期,其中特别是茶树深修剪、重修剪和台刈的时间,一般可选择在2月中、下旬或5月中、下旬。
  2.茶树修剪方法
  其大体可分:幼龄茶树定型修剪、青壮年茶树轻修剪和深修剪,哀老茶树的重修剪和台刈等5种。
  2.1定型修剪
  定型修剪的对象是幼龄茶园和台刈后正在恢复的茶园。第一次定型修剪,在茶苗移栽定植时进行,在离地15~20cm处剪去主枝;第二次定型修剪在栽后第二年3月上旬进行,在离地30~35cm或在上年剪口上提高15cm处剪平;第三次定型修剪在定植后第三年春茶采摘后,离地45cm剪平,春、夏、秋輔以打顶。
  2.2轻修剪
  对象是成龄茶园。每年开春后进行一次,剪去树冠面3~5cm的枝叶,低山可在秋末冬初进行。
  2.3深修剪
  春茶采后剪去树冠面以下10~15cm的细弱枝叶层,更新树冠,重新培育有效枝条,剪后加强肥水管理和病虫防治,实行留叶轻采,以后实行轻修剪。
  2.4重修剪
  用整枝剪或重修剪机将衰老茶树地上部分的枝条剪去1/2或1/3,重新培育树冠,宜在早春或春茶后进行。
  2.5台刈
  用台刈机或锋利柴刀将衰老茶树地上部枝条在离地5cm左右处全部刈去,重新全面塑造树冠。宜在早春或春茶后进行。台刈后只需二次定型修剪即可恢复树冠。
  3.茶树修剪后的管理
  其管理除了树冠本身的剪、采措施要运用得当以外,要注意加强茶园肥培管理。其中特别是重修剪和台刈茶树,在建造新的树冠时需要有足够的肥水供应,因此在修剪前应结合茶园的深耕改土施足基肥,在修剪后应注意追肥和防治病虫害。
  4.茶叶采摘
  茶叶采摘。茶叶采摘是连结茶树栽培和茶叶加工一顶重要技术环节,其采摘的好坏不仅关系到茶叶质量,而且还关系到茶树生长的兴衰、经济年龄的长短和茶叶产量的高低。因此,茶叶采摘必需尽量做到合理,以充分发挥这项措施的积极作用。
  参考文献
  [1]熊社春;黄立新;茶园高产优质栽培技术(J)致富天地 2006.1期.
  [2叶种.茶园高产优质栽培技术(N).云南科技报2012.10月.
  [3]科学管理茶园的注意事项(C)中国茶业百科.

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